是什么套牢了你的胃?揭开餐厅的秘密 郎咸平说第86期视频完整版

2009年7月2日 发表评论 阅读评论

金融危机爆发以来,统计发现,西餐厅受到的影响最大,特色餐饮次之,中餐厅的下跌幅度比较小。那么,是什么决定了消费者去哪家餐厅吃饭?数据显示传统意义上的性价比概念不适用于今天的市场。郎咸平教授研究结果表明,人们选择餐馆除了卫生、口味、价格、服务之外还有一个最重要因素,那就是“无形的体验”。郎教授将以麦当劳为例,用一张图表深入剖析“体验”在餐饮行业中起着至关重要的作用。


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